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‘Alimentação exigente’ pode começar cedo: o que os pais devem ou não fazer

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Os pais da alimentação exigente devem tentar não exercer muita pressão sobre si mesmos – ou sobre seus filhos.

É o que sugere um novo estudo publicado pela Academia Americana de Pediatria.

Os pesquisadores descobriram que a alimentação exigente é uma característica estável entre os 4 e os 9 anos de idade. Eles relataram que o hábito alimentar parece estar associado a comportamentos alimentares maternos, como restrição e exigência – bem como menor regulação emocional e rápidas mudanças de humor nas crianças.

Os pesquisadores também relataram que uma alimentação exigente pode proteger contra um maior índice de massa corporal (IMC) e obesidade em crianças. Nenhuma das crianças do estudo apresentava baixo peso ou deficiência de micronutrientes.

“Este estudo faz parte do maior subsídio que coletou informações ao longo de cinco anos sobre as famílias de baixa renda em Michigan em aspectos da alimentação e ganho de peso”, disse Megan H. Pesch MD, professor clínico do Hospital Infantil S. S. Mott da Universidade de Michigan e autor principal do estudo.

Pesch também é mãe de crianças de 8 meses, 3 e 5 anos.

“Estou vivendo sozinha”, disse ela à Healthline. “Comecei a me interessar por alimentação exigente por causa do que estava experimentando em casa. ”

Pesch disse que as crianças do estudo se enquadram em uma das três categorias: de baixa a média e alta exigência. Esses comportamentos semelhantes aos traços permaneceram constantes, sugerindo uma trajetória futura de hábitos alimentares, mas não mediram o que essas famílias estavam ou não fazendo para intervir em casa.

“Atualmente, há muita pressão sobre a criação dos filhos”, diz Pesch.

Pressionar o seu filho não ajuda a aumentar a probabilidade dele comer certos alimentos. De fato, os pesquisadores disseram que o estudo pode tornar a alimentação exigente ainda mais aguda.

“Talvez eles possam respirar um pouco mais e aliviar um pouco a pressão nessa área e saberem que talvez seja uma coisa boa, e todas as crianças deste estudo estejam crescendo muito bem, mesmo que sejam exigentes, diz Pesch.

Objetivos diferentes para pais diferentes

Embora uma alimentação exigente possa ser frustrante para qualquer pai ou responsável, Pesch diz que as metas são estabelecidas individualmente.

“Se você realmente está precisando de dinheiro, não faz sentido apostar se seu filho vai ou não comer alguma coisa”, disse ela.

“Você pode comprar 20 caixas de macarrão com queijo por um pacote de aspargos orgânicos e, portanto, colocando tudo no contexto social, isso depende do seu objetivo”, explicou ela.

“Se seu objetivo é fazer com que seu filho coma algumas calorias apenas para que possamos comer a próxima refeição porque a comida é um pouco escassa, isso é válido e eu não vou pedir para essas famílias se abaixarem para comer brócolis,” ela disse.

“Para outras famílias, que talvez tenham o objetivo de aumentar ainda mais o paladar de seus filhos, é válido e vale a pena continuar tentando”, acrescentou.

“Há muitas oportunidades por aí e eu realmente não quero que este estudo seja lido, pois não há problema em pais perderem a esperança, mas acho que os pais também podem aliviar a pressão”, disse Pesch.

Conselhos de especialistas para os pais

Construir confiança em torno das escolhas alimentares de seu filho e aumentar a exposição positiva a certos alimentos são duas intervenções que podem mudar lentamente seu relacionamento com alimentos recusados ​​anteriormente, diz Pesch.

“Você pode precisar recuar um pouco”, diz ela. “Não os faça morder ou forçá-los, porque, se ficarem angustiados, e a escolha não for deles, eles terão uma associação negativa com a comida”, disse ela.

Em vez disso, aumente a exposição positiva, levando-os ao supermercado, permitindo que eles escolham produzir itens e ajudando-os na preparação das refeições.

Mesmo ter os alimentos acessíveis na mesa, mas não diretamente no prato, pode ajudar a reduzir as reações negativas, diz Pesch.

“A alimentação exigente é lenta e, como mãe, pode ser muito fácil desistir e ficar frustrada se as coisas não mudarem muito rapidamente”, disse ela. “Continue expondo-os.”

Caroline West Passerrello, MS, RDN, LDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, concorda.

“Envolva as crianças no planejamento de refeições, compras de supermercado e preparação de alimentos”, disse ela à Healthline. “Você ficará surpreso com a vontade deles de experimentar uma comida que eles estavam envolvidos na preparação”.

Passerrello diz que existem maneiras apropriadas para a idade de envolver crianças de 3 anos ou mais e se refere a isso Tarefas de cozinha para crianças para todas as idades infográfico.

Exemplos de atividades de exposição para ovos, baseadas em idade:

  • Crianças de 3 a 5 anos podem escolher ovos
  • Crianças de 6 a 7 anos de idade podem quebrar ovos
  • Crianças de 8 a 9 anos podem bater ovos
  • Crianças de 10 anos podem cozinhar ovos

“Seja criativo e divirta-se, mas tente evitar uma produção completa para cada refeição”, diz ela.

Do ponto de vista da mãe, Passerrello nos lembra que há uma variedade de estratégias para lidar com uma alimentação exigente.

“Como quase todo o resto dos pais, a melhor estratégia não será a mesma para todas as crianças”, disse ela. “O que os pais podem fazer é pensar nos comportamentos relacionados à comida que estão procurando nos filhos e se perguntar se estão modelando esses comportamentos.”

Ela diz que esse estilo de “exemplo pessoal” funciona.

“As crianças aprendem observando e imitando, comer não é exceção a isso”, disse Passerrello.

Pesch disse que é importante notar que as crianças do estudo estavam se desenvolvendo a uma taxa normal, pelo menos até os 9 anos de idade.

“Eu reconheço que é frustrante, e pode ser algo que você possa continuar tentando, mas também pode fazer parte deles, para que os pais não precisem sentir que precisam consertar isso completamente certo agora – ela disse.

Fonte: www.healthline.com

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